Die Gundelrebe
Die Gundelrebe – oder Gunderman – zählt zu den heimischen Wildkräutern, sie ist in unserer Region fest verwurzelt und in allen Gärten zu finden. Der Geschmack ist kräftig, würzig-herb – die Verwandtschaft zur Minze, zum Salbei und zum Thymian ist zu schmecken!
Auf der Suche nach einem passenden Namen für unsere Idee wühlten wir in unseren Gewürzladen, Kochbüchern und Kräuterlexiken. „Die Gundelrebe“ haben wir für uns dabei neu entdeckt – harmonisch klingend, geerdet, einfach, unverzichtbar.
Die Gundelrebe symbolisiert unsere kostbare Natur – in einer Vielfalt, die wir schätzen und schützen sollten.
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.
Winston Churchill
Trotz Online-Präsenz & -Bestellung – hinter der Gundelrebe stecken Menschen. Persönlich werken wir, damit das Pflänzchen Gundelrebe wächst.
Wir freuen uns, wenn Sie uns Ihr Vertrauen schenken!
Natürlich BIO
Gundelrebe – FRÜHSTÜCK IN DER BOX lassen wir gerade BIO-zertifizieren. Damit garantieren wir, dass ein hoher Prozentsatz aller verwendeten Zutaten aus biologischer Landwirtschaft stammen.
Auch sonst ist BIO bei Lebensmitteln unsere erste Wahl. Ergänzend verwenden wir Obst, Gemüse oder Kräuter aus dem eigenen Garten, die unbehandelt und vollkommen natürlich sind, aber eben nicht zertifiziert.
Regional bekannt – wissen woher
Güter quer über den ganzen Erdball zu senden, halten wir speziell für jene Lebensmittel überflüssig, die regional auch produziert werden. Wir sind gesegnet mit einer großen Auswahl an Produkten, die hier wachsen und gedeihen, deren Vielfalt ganzjährig mit allen Sinnen genossen werden kann.
Gundelrebe – unser Lieferanten
Überaus wichtig ist uns, gute Beziehungen zu den Menschen zu pflegen, wir möchten die kennen, deren Produkte wir verkochen, verbacken oder kredenzen. Ihre Arbeit und ihr Know-how bilden die Grundlage für unsere Spezialitäten, lokal und regional stecken sie ihr Herz und Blut in die Landwirtschaft bzw. in ihre Betriebe. Dafür sind wir dankbar und freuen uns auch, zur regionalen Wertschöpfung beizutragen.
Biohof Leichtfried – Bio-Dinkelmehl, Bio-Roggenmehl, Bio-Weizenmehl, Obst, Gemüse nach Saison, Kernöl, Joghurt, Topfen, Eier
Thum, BIO-Beinschinken, BIO-Salami
Kaskistl Schnetzinger – BIO-Käse von Mattigtaler, Höflmeier
Brandhof Fruchtsaft Manufaktur – Fruchtsäfte / Direktsäfte
Biohof Gratz, Anzendorf – Dinkelmehl, Honig
Obst, Gemüse kommt teilweise aus dem eigenen Garten bzw. kaufen wir auch im Ab-Hof-Laden und bei regionalen Lebensmittelhändlern.